命の洗濯パート2
皆様おはようございます
山口勝美です
前回の'命の洗濯パート1'からの
『酵素浴』に姉といったその夜から…
南雲吉則先生は乳房再建の専任者でもあり
また、乳がんはもちろんのこと、ガンにならない為の食事方を『命食事』と題して全国で現在、勉強会形式で公演をされています。
この情報を教えてくださったのが、管理栄養士でもある、えいよう未来研究所主宰ながいかよさん
ながいかよさんは、『自分らしく働く方法』や仕事で圧倒的な成果を残すハイパフォーマーが実践する飲食の技術の著書でもあります。
乳がんを患った姉の食事の事もあり、また私は、一時期「糖質」制限を経験し、「加糖」がいかに体調を悪くするかを身をもって体験したことがあります。
ガンにとって、過剰に取る「糖質」がいかに悪いかを知っていたので
「糖質」についてもって知りたかったことなどあり、これは是非行きたいと思っての参加でした。
「糖質」制限などインターネットが普及さするなか情報が蔓延しています。
生きて行く上でバランスの取れた、栄養を取るのは、もちろん当たり前なんですが…
じゃあどういった内容がいま良いのか？
情報や知識は時代と共に変わっていきます。
うちもDNA解析（遺伝子解析）のサービスも推進しています。
美容と健康をうたっている者として、これは是非知っておかなければならないと思うわけです。
また、最近では乳がんになる方がとても多くなってきているのも現状で…
乳がんの死亡率はこの30年で3倍に増えているなも現実です。
がんになる人は2人に1人。がんで亡くなる人は3人に1人。30年間でがんの死亡率を判別するプロジェクト開始！
それを推進なさっている今回の勉強会形式講演でした。
南雲先生のこの講演は、参加者の方々に時折問題を投げかけて答えてもらうという、いわゆる参加型形式の内容で、とてもわかりやすい内容でした。
この情報を教えてくださった、ながいかよは、「じゃあ、明日からどういった内容の食事をすればいいの？」などの疑問について、次回の南雲先生の講演で実際にレシピを披露なさり、また試食会もされるようですよ！