美容フード

マイ・・・ブームでしてぇ。。。

投稿日:2010年1月7日

毎日寒い日が続きますね・・・

今日は私くしのマイブームであります タジン鍋 のご紹介

お正月に食べ過ぎたせいもあってちょっと体重オーバーしたにとっては

とっても美味しくてヘルシーなメニューです

新鮮なお野菜 を蒸すだけなんですが・・・・

味付けは、野菜そのまま蒸してもいいし

私はいつも塩コショウに白ワインを少しかけて蒸します

タジン鍋 とは・・・

モンゴルではお鍋のことをタジンと言うそうで、

日本語にすると「鍋、鍋」・・・???

まぁ。。。

細かいことは置いといて・・・

こんな形です ↓

京都美容矯正 -fece&bodytherapy-  ナチュールミューのブログ

ふたが、とんがってて、蒸気が逃げ出す穴が

空いてなくて、とんがった部分に蒸気が集まり

また、その蒸気が下に降りてくるから、水分が少なくても

蒸せるそうです。。。

蒸気で水分を逃がさなく蒸すので、野菜の素材をしっかり

掴んで仕上がるから、とっても甘みが出てホント 美味し~ぃ

蒸す前がこちら ↓

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ブロッコリー など熱も通すと茶色くなりそうなのは

途中から入れます・・・(うんうん・・・)

出来上がったのがこちら ↓

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材料は。。。

・ レンコン

・ モヤシ

・ シメジ

・ 太ねぎ

・ 人参

・ かぼちゃ

・ かぶら

・ 豚肉

・ 玉ねぎ・・・ 等などです

根野菜を中心に入れると良いですよ

この日は、塩コショウ、白ワインで味付けしたんですが

またまた、この美味しいマヨネーゼ・・・

いや・・・・

マヨネーズ で食べるとまたまた美味しく食べれます・・・ ↓

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「YAMAYA」 のマヨネーズ

マヨラーの方ならご存知の、YAMAYAのオリジナルの

マヨネーズ

こちらのマヨは酸味が程よくてとてもマイルドで癖のない

メッチャ 旨いぃいいい~  マヨネーズですアップ

以上私くしのマイブームにお付き合いして頂いて

ありがと~うキスマーク

  京都美容矯正   

     ナチュールミュー


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