皆様こんばんは…
美容矯正オートクチュールアナリスト
山口勝美です
先日いろいろな業種の女性経営者の
方々ととても有意義な時間を過ごしました
左から…
場所はこちら
リストランテ245祇園
とても美味しく素晴らしいお料理だったので紹介しちゃいます
コーンがベースになった
ジェラートのスープで始まりました
ぷりっぷりのオマール海老のフリット
塩漬けにした桜の花びらを乾燥させて
フリーズドライにしてあるそうです…
細部までとても手が込んでいます
うなぎの燻製…
半熟にしたうずらの卵と添えて…
うずらの卵って半熟が
とても難しいんですが…
そこはやはりプロです
たっぷり野菜のバーニャカウダ
にんにく風味のデイップソースがまた
野菜の旨味とよく合います
ズームして見て頂くとハートの形…
多分赤い大根だったような…
わかりにくいですが四つ葉のクローバーもありました
そして桃のカッペリーニ
花びらを添えた物一口サイズで…
これは女性に優しい～
赤ワインととても合います
暖かいパスタも…
こちらに添えてある鶏肉からは
スープがジュワッと出てきてサプライズで
美味しい
そして鴨肉のステーキ
食べると牛のヒレ肉みたいな風味で
最高のお味でした
もうこの時点でかなり
お腹いっぱいなんですが…
ココナッツ風味のホワイトカレー
ほんの少しの量なんですが
ピリッとしたスパイスがまた食欲を
蘇らせてくれます
はい、お約束のドルチェ
マスカットとバシルのお味で…
こーゆうのはまたいくらでも入りますね
季節の旬の野菜等を使った食材は
私達女性のハッピーホルモンが活発になります
この日同席頂いた方から…
「勝美さんって肌ツヤツヤですね」って
言われたんですが…
皮脳同根（ひのうどうこん）って
言葉があるように…
過去記事⬇︎
脳に心地良いと思うことによって皮膚に良い結果として出る…
美味しい物を素敵な仲間と
一緒に食べる事で…
脳が心地よいと感じる
そう感じる事で
肌に良い結果として出る
そう…
肌がツヤツヤする
そういう事ですね
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