今日出勤途中で
こんなもの発見
紅時雨大根
レディース大根とも
言うそうです
ビニールかぶってて
すみません
葉のところも
赤いこと
ポリフェノールが多く
含まれていて
青首大根に比べ
３．３倍の抗酸化作用
があります
大根は 自然の消化剤と言われるくらい
デンプンを分解する酵素 ジアスターゼ
脂肪を分解する リパーゼ
タンパク質を分解する プロテアーゼ
などなど数種類の酵素が一緒に働くので
胃の 調子を改善してくれます。
効率の良い栄養素の摂り方として
大根おろし が良いです。
「大地の恵み食品舖」さんで・・・
無農薬の食品ばかり
置いてあります
今日は野菜を使って
蒸し料理にします
